新型服务业“苦心”应对春节大考_焦点

春节期间，服务性行业遭遇“用工荒”是一个老生常谈的话题。然而，随着“互联网+”趋势的愈演愈烈，传统服务业纷纷踏上转型升级之路，在新业态和新商业模式的冲击之下，“新型”服务业是否还被“用工难”所困扰？互联网为服务性企业植入了新的基因，构筑了新的模式，重构了产业价值，也为社会大众带来了生活方式的变迁。面对“春节”大考，转型中的服务业又将如何应对？

电商承诺“不打烊”

最近，国内电商平台纷纷喊出了“春节不打烊”的口号。像往年一样，淘宝和天猫商城依旧明确表示春节不停运。菜鸟联盟日前宣布，1月21日起，“不打烊”区域的消费者从天猫购买的年货，如不能按时送达，最高可获100元货值减免。“春节不打烊”活动涵盖商超、家电等多个日常消费品类。“过年期间，全国将有近30万名快递员坚守在工作岗位之上。”菜鸟联盟的发言人向媒体表示，“这一数量比去年增加了1倍多。”

而早在去年12月28日，电商平台“1号店”就宣布，将在春节期间加码投资5亿元，开展大规模的年货节活动，重点覆盖华东地区。京东、苏宁易购、唯品会、饿了么等电商平台也纷纷表态春节期间不会歇业。

同时，随着越来越多的进口商品成为消费者挑选年货的新选择，跨境电商也展开了新一轮的“销售较量”。今年春节，各大电商平台无一例外推出“洋货全球购”，其中进口生鲜类产品表现尤为抢眼，母婴类产品热度也持续走高。将生鲜产品看作今年新增长点的京东，建立了跨境保税生鲜自营仓，大幅缩短了供应链流程，减少了中间流通环节。在京东的跨境物流体系中，进口生鲜从国外农场到消费者手中，整个过程只需4天。阿里相关负责人则表示：“今年春节消费出现了一个新现象，不少在一二线城市工作的80后妈妈购买了很多跨境母婴产品发往老家。”阿里数据显示，产品集中发往中西部地区，导致中西部地区母婴订单增长近三成。

“洋快递”成春节主力军

对劳动力依赖程度较高的快递物流业，一向是“春节用工难”的重灾区。为了解决这一问题，各大物流平台纷纷祭出了奇招。

2016年春节期间，苏宁易购另辟蹊径推出了“洋快递”战略。为了补缺过年期间快递员人手的不足，同时也满足外国留学生体验中国年的心愿，苏宁易购在北京、上海、广州、深圳、南京、成都等网购密集区域的高校公开招募外国留学生担任“洋快递员”，并统一对招聘的“洋快递”进行了业务技能、春节拜年礼仪等方面的培训和考核。在当年的2月，“洋快递”成了在春节特殊时期给用户送货的“主力军”。

今年，面对更为严峻的“用工压力”，京东方面反而加大了“春节不打烊”的服务力度，全国110个城市的自营普通订单、446个城市及区县的大件订单、69个城市的生鲜冷链订单春节期间将持续生产、配送不间断地为用户提供服务，这就意味着今年春节将有数万名京东员工需要坚守在工作岗位之上。

对此，京东集团日前宣布，将投入约7500万元用于支持春节期间坚守岗位的员工将子女接到身边过团圆年。据了解，这项名为“我在京东过大年”的专项福利自2014年春节开始实行，集团会为一线员工发放“子女团聚补贴”，每个孩子3000元、多个孩子6000元，用来支持员工将子女接到身边一起过年。几年来，京东为此累计投入达两亿元，共帮助超过2万名员工在春节实现家庭团聚。

“外卖热”难掩餐饮“用工难”

近几年来，在酒店预订年夜饭已成了春节期间餐饮业持续火爆的一大“常态”。但随着外卖餐饮的兴起及配送服务的成熟，如今的年夜饭套餐也可以“送货上门”了。

在酒店与连锁餐饮一桌难求之际，又一新兴餐饮商机也在慢慢崛起——年夜饭外卖。以“互联网+”为代表的新业态加速对服务业企业的全面渗透，于是今年许多餐馆都将年夜饭预订端口从线下搬到了线上。在百度糯米、美团、大众点评、百度外卖、到家美食等团购、外卖网站上，均有传统餐饮企业推出的各种年夜饭套餐及优惠折扣。记者在大众点评、饿了么等APP上搜索北京地区的“年夜饭”，共出现近1200多条信息。大众点评还专门开设了“年夜饭特辑”，分不同菜系向用户推荐年夜饭外卖套餐，不少商家还同时推出了“满减”活动。

然而，虽然积极拥抱新业态，但餐饮业的用工缺口却未见好转。上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示：“今年春节上海餐饮业的用工缺口还略大于去年，达到20%左右。”

为此，众多商家已相继提前启动员工储备机制，雇佣“短工”则成为今年春节前后多数餐饮企业最重要的应对手段。百姓网提供的数据表明，从现在至正月十五的一个月中，“短工”使用量预计将剧增至三成以上。沪上著名餐饮企业“小杨生煎”则透露，除了发年终奖、春节期间加班费外，他们还考虑给在小年夜至正月十五期间留守上海的外地员工增发红包，红包数是每人1000元。

家政福利待遇“大加码”

春节返乡潮已至，北京等一线城市今年春节期间的用工缺口也日益加剧，为了让更多家政人员能够留守过年，众多家政服务机构都相继在福利待遇方面进行了“大加码”。有的发放节日福利，有的给予奖金红包，希望借丰厚的待遇来“稳住”队伍。

数据显示，日前北京家政保洁招聘需求量增幅达到了24%，节前平均薪资已上涨至5700元/月。为缓解2017年春节期间由于家政服务员回家过年带来的北京家政服务市场供应紧张状况，北京市商务委员会将组织50家“规范化、连锁化、品牌化”的家政服务企业于1月20日至2月11日期间开展春节家政服务市场保供活动。活动期间，预计将吸引万名外地家政服务员进京服务，令5万多名家政服务员错峰返乡过年、留守在服务岗位，有效保障春节家政服务市场供应。

“过年期间，要求保姆继续工作的，顾客一般都会付加班费。”北京某家政服务中心的工作人员告诉记者，“这是稳定人员的一大举措。”

上海某家政公司的负责人也表示，今年公司选择春节留沪的家政人员占比超过85%，借鉴去年的经验，公司规定，凡是过年回家的家政人员需提前45-60天提出，以便雇主进行调换。同时，公司还特地安排了超过60名家政人员专门负责春节期间的保障工作，占到总体数量的近5%。“当然，从1月22日到正月十五期间，钟点工的时薪将涨至50元，比平时贵15元左右。”该负责人透露。

假期临近，对于目前的餐饮、物流、家政等服务性行业而言，“用工难”依旧是个不小的考验。但随着“互联网+”对服务业消费结构、产业模式的不断重塑，更多的服务新业态势必会被催生。未来，人类的生活场景会越来越“互联网化”，无人机、VR等“黑科技”会大行其道，低成本、高效率、全方位、全流程的人工智能服务也会越来越可行。届时，“用工难”也许不再会是困扰着服务业的一个谜题。

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