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中国大豆产业振兴之路还有多久
国产大豆产业需要将形成一二三产业融合发展的态势,充分、灵活运用金融衍生工具,提升自身的抗风险能力,推动中国大豆产业长期可持续发展
来源:中华工商网刘洁 蒋承志2017-08-16 15:01:22
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作为世界上最大的大豆需求国和消费国,中国国产大豆的出路到底在哪里?

 

日前,在哈尔滨举行的“第二届中国大豆产业高峰论坛暨中国大豆产业可持续发展高端论坛”给出了这个问题些许亮色的答案:在农业供给侧结构性改革的推进下,东北地区积极进行农业种植结构调整和技术创新,新兴农业组织如雨后春笋般涌现,与此同时,国产大豆消费增长迅猛,而且在相关龙头企业的带动下,期货等风险管理工具在大豆产业广泛应用……国产大豆产业特别是黑龙江大豆产业的振兴,有了新机遇。

 

此次论坛上,与会嘉宾普遍形成共识:国产大豆产业振兴和可持续发展,需要科技、生产、供应、销售、贸易、风险管理等各个环节能力的共同提升。而熟练掌握先进的风险管理工具,既能有效对冲价格波动风险,也能提高企业生产经营的效率。因此,国产大豆产业需要将形成一二三产业融合发展的态势,充分、灵活运用金融衍生工具,提升自身的抗风险能力,推动中国大豆产业长期可持续发展。

 

新气象:国产豆恢复性增长

 

2017年黑龙江省大豆种植面积和产量均有望占到全国1/3以上,特别是大豆种植面积已突破5000万亩,已成为我国重要的非转基因大豆生产和加工基地。 黑龙江省人民政府副秘书长田恃玮在论坛上这样的表述,让关注于非转基因大豆的市场人士有了定心丸。据介绍,大豆是黑龙江省四大主要粮食作物之一,近年来面对农业供给侧结构性改革的新形势,黑龙江省围绕人们对健康食品多元化、差异化的消费需求,突出非转基因绿色和有机大豆特色,培育了一大批高油、高蛋白优质大豆品种,扩大了大豆种植规模,建设了一批优质大豆生产基地。

 

田恃玮认为,黑龙江的大豆产业呈现出恢复性的增长趋势。

 

业内人士也认为,在政策环境、种植效益、产业生态等明显改善的情况下,国产大豆产业特别是黑龙江大豆产业迎来了振兴的机遇。

 

据介绍,我国农业供给侧结构性改革提出之后,2016年农业部发布《关于促进大豆生产发展的指导意见》,提出到2020年大豆种植面积增加到1.4亿亩。黑龙江省有关部门也制定并出台了支持与鼓励国产大豆产业发展的措施。

 

与此同时,从国际市场看,俄罗斯正在打造全球最大的非转基因粮食出口国。很多跨国粮商正在积极拓展非转基因农产品市场。

 

作为黑土种植区,黑龙江省发展大豆产业优势明显,拥有发展基地、龙头企业、知名品牌、研发人才队伍、产业链条完整等优势。去年玉米市场价格大幅波动背景下,大豆效益明显有保障,黑龙江地区农民今年更多的选择种植大豆。在政策支持和种植效益好转的刺激下,今年国产大豆种植面积触底回升的态势日趋明显。

 

市场预计,后期如果不出现大的灾害性天气,今年国产大豆的实际产量有望超过之前预期的1440万吨,黑龙江省今年大豆产量有望突破600万吨。


老话题:加工企业遭遇瓶颈

 

大豆种植局面喜人,然而,一个让人无法回避的话题是:黑龙江的大豆加工行业面临着巨大风险。

 

曾经,至少黑龙江人认为,中国大豆产业春天已悄然而至。2017年1号文件明确指出,推进农业供给侧结构性改革,在种植结构调整方面要“增大豆、减玉米”,科学合理划定大豆等重要农产品生产保护区,这对我国的大豆等重要农产品无疑是一项重大提振。而黑龙江省人大最新修订的《黑龙江省食品安全条例》,从2017年5月1日起已在全省全面禁止种植、生产、加工和销售转基因大豆等作物,以及含有转基因成分的食用农产品。这是全国唯一省份对非转基因进行立法保护,黑龙江成为中国31个省区中的“食品安全特区”!这样的背景下,“龙江大豆”有基地、有龙头、有品牌,有人才技术研发优势,链条完整,产业优势明显。将“龙江大豆”打造成为黑龙江省的靓丽名片成为很多大豆产业人的口号,然而,现实依旧很骨感——目前加工非转基因大豆的企业基本处于亏损状态或在亏损边缘。

 

九三粮油工业集团有限公司副总经理张理博认为,下游加工产业状况的好坏是大豆产业很重要的课题。在2001年中国加入WTO之前,黑龙江省大豆加工企业运营良好,1吨大豆加工利润在500元以上。2014年黑龙江省大豆加工企业入统户数为139户,加工能力达到1340万吨。

 

然而,黑龙江省粮食局公开的数据现实,目前报表企业只有99户,有40户企业已经停产或者连续停产。而在99户企业中,2016年开工生产的仅有38户,今年1~6月份只有30户企业开工生产。”

 

低端化:国产大豆加工企业的致命伤

 

根据测算,目前大豆加工销售毛利每吨在200元左右,这导致国内大豆加工企业举步维艰。

 

但这并不是黑龙江大豆加工企业的致命伤。产品、技术、投入的低端化,被认为是导致黑龙江大豆在主产区都卖不上好价钱的致命原因。

 

分析来看,黑龙江大豆加工业表现出的首要问题就是大豆产业定位高度不够,加工产业结构不合理。数字显示,黑龙江省的大豆产量中只有15%用于深加工,工农增值比例仅1.5倍。另外,黑龙江大豆加工企业产品种类少,产业链条短,产品附加值低。据介绍,发达国家大豆的深加工产品有150种以上,我国或者黑龙江省只有10余种。同时,我国大豆加工企业产品和技术投入、研发投入较少,这些问题导致黑龙江省大豆产品市场份额在逐步减少,据统计,该省大豆制品在全国的占比已从20.85%~21%缩减到现在的4%,大豆加工产业发展面临瓶颈。

 

一个不争的事实是:黑龙江省大豆加工企业规模相对较小,开工率和产能利用率较低,年加工能力30万吨以上的10多家企业中有一半处于停产状态。

 

同时,随着市场国际化的进程,进口大豆的低价冲击,进一步压缩了企业的利润空间。加之监管漏洞的存在,在一些贸易港口用进口大豆替代国产豆做食品豆的现象普遍存在。

 

不能拉升大豆加工环节价值的加工企业,除了增加自身的风险,也给整个行业带来了压力。

 

据东北农业大学食品学院院长江连洲表示,当前我国食用大豆年消费量1400万吨以上,而国产大豆年产量仅1200万吨左右,食用大豆自给有近300万吨缺口,“由于产量不足,近年来我国不得不从俄罗斯、乌克兰等国进口非转基因大豆”。在他看来,我国对食用大豆需求的增长潜力很大,国产大豆产业振兴可期。

 

中国工程院院士、南京农业大学作物遗传育种学教授、国家大豆改良中心主任盖钧镒认为:从世界大豆产量看,美国、巴西、阿根廷等国产量居世界首位,中国豆农面对世界大豆高产国的挑战,必须想办法找出路,一是要创新才能驱动发展,二是种植业结构要进行调整。

 

他认为,中国大豆产业的生存决定于效益、决定于科技现时急需的实用科技,发挥现有品种潜力的科技。根本在于品种创新,品种产量必须突破。我国大豆产业发展关键还在于政策调控,包括:种植业政策、进出口政策、转基因大豆流向控制政策的实施、加工业政策和科技政策等。

 

为此,他给出的对我国大豆产业发展的期望是:到2020年,全国应有2500万吨优质大豆生产(1.5亿亩,166.7kg/亩),其中1500万吨用于豆浆、豆腐制品生产,500万吨用于蛋白质生产,300万吨用于鲜食、豆芽和发酵类产品生产,200万吨用于工业品生产和国际调济。

  

靠创新:中国大豆产业的希望

“中国大豆产业的希望在创新”,盖钧镒认为,未来我们大豆产业要在国际上参与竞争,关键在于创新,“这个创新不仅涉及科技,还涉及其他方面的创新,包括政策等”。

 

盖钧镒认为,我国大豆产业发展需要科技支撑,未来我国大豆产业能否持续健康地发展取决于科技。“现在我国大豆产业发展急需实用的科技,如发挥现有大豆品种潜力的科技,像与根瘤协调的施肥技术、病虫草控制技术、生长调节技术等。”盖钧镒说,在品种创新方面,如光能高效利用的株型与群体结构必须突破、实用生物技术的育种应用等。

 

据了解,在国际市场,大豆主产国的大豆平均亩产约180公斤,我国大豆平均亩产约120公斤,当前我国大豆单产水平只有美国等大豆主产国的2/3。究其原因,一是国际市场大豆主产国品种改良力度较大,二是土地利用较好,如土壤肥力较高,重视农作物轮作和土壤培养,以及农田基础条件较好等,让其单产普遍较高。反观国产大豆生产,耕作方式还有些落后,对耕地的开发利用程度过大,如未重视土壤肥力培养、只重视单纯的肥料使用。

  

“提高大豆单产水平很重要,大豆单产水平提高就会提高收益。”盖钧镒认为,当前东北地区种植的大豆品种具有实现亩产200公斤的潜力,有关单产实验数据表明新技术在大豆产量开发方面的应用还未跟上,要通过技术改进来挖掘潜力。另外,还要合理使用轮作复种技术,全方位考虑种业问题、重大科技需求的优先发展问题、政策调控问题,如全国实施统一与平等的推动大豆产业发展的政策、调整好大豆进出口政策、实施好转基因大豆流向控制政策等。此外,大豆加工方面,在推动生产新的食品、新产品的问题上,要有鼓励政策适时介入。

 

而南华期货党委书记、副总经理唐启军作为黑龙江大豆产业协会会长,更是从自己行业角度出发,提出要在大豆产业中进行金融创新:“目前农业发展面临众多问题,面对风险我们不能听之任之,任其风险发展下去,利用金融工具可以让农业风险企业有效规避风险。”唐启军认为,期货套期保值、期货期权、场外衍生品等金融工具的合理应用,对于规避农业风险起着事半功倍的作用。通过套期保值、期权、场外衍生品市场的解析以及案例的例举,让农业企业深刻领会利用金融工具助力企业发展的必要性。

 (责任编辑:蒋元锐)

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