国内马铃薯产业协作高端论坛暨区域马铃薯指数发布会在京召开

　　【本网北京讯】围绕着一颗小小的马铃薯，贵州省威宁彝族回族苗族自治县和河北省围场满族蒙古族自治县各自走出了一条独具特色的发展道路。

　　近日，由中国经济信息社、贵州省威宁彝族回族苗族自治县和河北省围场满族蒙古族自治县主办的“南来北往”——国内马铃薯产业协作高端论坛暨区域马铃薯指数发布会在北京举办。

　　“指数的持续运维，将帮助产业形成区域马铃薯信息发布中枢，借助指数的持续传播，可以进一步提升区域品牌影响力。”中国经济信息社副总裁杨苜说，以数字成果监测产地行情，展现产业运行态势，提升市场透明度，并通过指数整合马铃薯产业上下游资源，促进产业要素流动。

　　马铃薯是全球第四大主粮，也是我国重要的粮菜两用作物，我国马铃薯产量多年稳居世界第一。威宁自治县政府党组成员、威宁高原草地试验站党委书记陈超介绍，威宁自然气候特点和土壤都非常适合马铃薯生长，县内又少有污染企业，马铃薯产量和质量在全国均处于一流水平，是贵州省最大的马铃薯种薯生产县。同时，威宁自治县所产马铃薯淀粉含量较高，非常适合作为马铃薯淀粉的加工原料。被誉为“马铃薯之乡”的围场县，在马铃薯仓储物流领域走在了全国前列。围场县委副书记张立峰介绍，目前围场县年均种植面积70余万亩，占河北省马铃薯播种总面积的五分之一、占全国的百分之一，平均亩单产量2.3吨，远超全国平均水平。围场县内共有马铃薯组培育种、精深加工、仓储物流等大型企业30余家，马铃薯仓储能力超220万吨，年集散能力超300万吨，绿色低碳仓储集散能力居全国首位。

　　通过对马铃薯市场多年的跟踪和分析，农业农村部马铃薯市场分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员周向阳表示，当前中国马铃薯产业已到转型关键期，将从数量、品种、品质、结构、经营方式等五个方面转型，迈向高质量发展。

　　全球马铃薯淀粉总量约260-280万吨。其中，欧洲马铃薯淀粉产量150-160万吨，中国马铃薯淀粉（含三粉制品）约100万吨的产量。“欧美、日本等国家马铃薯淀粉生产的变性淀粉及深加工产品多达千种，加工增值的比例较高；而我国仍以普通淀粉加工为主，自主研发和吸收转化能力相对较弱。”中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会秘书长高瑞指出，未来马铃薯淀粉在新产品研发、副产品综合利用，饲用蛋白、生物发酵饲料，食用蛋白、食用纤维以及马铃薯变性淀粉等科技含量和附加值高的淀粉品种将成为产业重点发展方向。

　　目前，国内马铃薯淀粉加工企业已在创新型发展上做了一些探索。北大荒薯业集团研发出了新的淀粉加工品种，并实施马铃薯淀粉、全粉、木薯淀粉等全产业链运行模式；陕西卓立成公司利用双薯线生产了优质红薯淀粉，向韩国成功出口1500多吨红薯淀粉；河北泓辉公司利用粉条生产白酒，实现了跨行业发展……

　　“围场马铃薯处于延后入库且急于出库状态，指数持续走弱；威宁洋芋指数则显示因采收期不同减少了竞品冲击，威宁洋芋全年价格同比维持上涨态势。”新华指数马铃薯首席研究员张保贺对两个指数解读并表示，目前欧美马铃薯产能缩减，我国薯制品产销量增加，应注重全产业链提质稳价，以区域协作为重点。（蔡杨杨）

　　（编辑 牛畅）