怀仁金沙滩：“一只羊”蹚出循环共富路

　　怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司用数十年时间，将"一只羊"的价值挖掘到极致，全产业链累计投资10亿元，串起200多个村庄5万多村民的生计。

　　公司产品在抖音直播间创下单日销售220万元纪录，怀仁羔羊肉品牌价值跃升至46.78亿元。而在董事长袁建军眼中，比商业成就更厚重的是联合体内养殖户人均收入达6万元的巨大进步，"民企投身乡村振兴，既要算经济账，更要算民生账。"这位全国劳动模范的朴素宣言，是"万企兴万村"行动中一个生动的注脚。

　　

　　"整合全产业链实现闭环发展，各主体优势互补优化资源配置。"袁建军表示，"龙头企业+合作社+家庭农场+农户"的农业产业化联合体，是金沙滩破解分散经营难题的核心设计。

　　这一模式纵向整合饲草种植、羔羊繁育、屠宰加工、冷链物流等全环节，将碎片化生产纳入现代化管理体系。

　　针对养殖户知识短板，公司高薪聘请专业人才，联合山西农大等院校开展50期培训，累计参训超3000人次。志愿服务队常年活跃在一线，深入公司所属养殖合作社和初入行业的农户中帮扶服务，仅去年就提供市场信息110多条，现场传授技术510人次，防治疫病320次。"集中饲养，统一管理，抱团发展，金沙滩提升了我们的养殖信心。"受访养殖户表示。

　　"公司有1万亩饲草种植基地，存栏1万只基础母羊，年出栏20万只羔羊，还有年产10万吨羊粪的有机肥公司1家。"袁建军向记者展示的全产业链图景，正是企业降本增效的根基。

　　通过集中采购饲料，每吨成本直降300元；建立"饲草+副产品"低成本饲喂体系，优化舍饲羔羊育肥效益。羊粪变废为宝，年产10万吨有机肥反哺饲草基地，绿色循环链实现生态与经济双赢。

　　2021年，公司牵头成立海子村集体经济组织，以每股1000元向村民筹资450万元，其中村集体占股20%，村民占股80%，通过全村土地集中租赁和生产托管的模式，既解决了村集体没有收入的问题，同时又增加了农民收入。入股村民人均分红800元，资源变资产、农民变股东成为现实。

　　

　　乡村全面振兴，三产融合发展是重要突破口。农业生产是三产融合中的一产，规模化养殖是夯基一产的重要举措。2007年，时任下海子村党支部书记的袁建军面临着困境--村民对园区化养殖充满疑虑。"怕赔钱，你让他干他不干。"他和村党支部创新推出"双带双培"机制--支部书记带头建园区，党员带头进园区；党员培养成养殖能手，养殖能手培养成党员。

　　首批5户党员家庭租赁盐碱地100亩，建起10排羊舍，一秋一冬后每户盈利3万元。观望的村民坐不住了，第二年园区扩建50栋棚圈，年出栏量飙升至20万只。如今，16个现代化养殖园区在下海子村落地，吸引千余人返乡就业。

　　"通过精细加工，一只羊可分割加工为30多个系列168个商品种类。羊肉从白条羊做成分割产品，可以增加8%-10%的利润，做成熟食可增加20%多利润。"袁建军算的这笔账，道出二产增值的奥秘。冷链与电商打通三产拓市出省的通道。企业建成1.36万立方米冷藏库、7.2万立方米常温库，年周转能力达5万吨，入驻51家电商平台。

　　三产融合难免面临资金短缺的问题。2020年行业发展出现低谷，全国羊价断崖式下跌，收购价从每公斤22.5元暴跌至18元。重要关头，金沙滩选择逆市敞开大门保价收购。"稳定养殖户收益，避免羊价大跌导致农户弃养、产业链断裂，守护产业发展根基；维系与农户、合作社的信任与合作，保障未来优质肉羊供应稳定。"袁建军的决策逻辑透着实业家的远见。

　　两千多万元的亏损换来了五万养殖户的信心，更保住了怀仁羊产业的根基。这不是企业首次做出牺牲--早在2014年羊瘟疫情肆虐时，同样的一幕已经上演过。

　　担当精神早已融入企业血脉。在脱贫攻坚战中，企业承担了怀仁全市594人贫困户的帮扶脱贫任务，"按贫困户状况分类帮扶，有劳动力懂养殖的供种羊教技术，缺劳动力的安排就业，无劳动力的入股分红。"袁建军介绍道。

　　

　　在金沙滩的预制菜研发中心，一只羊经过168道精细分割，变身中式羊排、法式肋排等高端单品，仅羊排品类就达十余种。2023年新建的6000平方米预制菜车间，将酸汤羊肉、一品醇汤等新品推向全国，单只羊综合利润提升超百元。

　　品质根基在于全流程掌控。从1万亩饲草基地到万只母羊繁育，从ISO22000认证到HACCP体系管控，闭环管理确保"从牧场到餐桌"的安全可溯。企业还牵头起草山西省首个预制菜团体标准《即食预制菜·一口香羊肉》，用标准化筑高竞争优势。

　　"我们始终相信，桃李不言，下自成蹊，好的产品会自己说话。"生产经理毕日斌的底气，源自对"质量为先，诚信天下"经营理念的坚守。

　　目前"塞外鲜"速冻分割产品已进驻华润万家等高端商超，膻味小的特质使其在南方市场销量年增35%。直播带货也屡创纪录--东方甄选单场销售420万元，太原老葛快手单日破80万元。线下借力"晋北肉类平台"辐射全国，在2024年怀仁羔羊肉交易大会上，3天签下超1.3亿元订单。

　　"未来三年重点开展山西雁门肉羊优势特色产业集群建设，扩规模提优质率。借新媒体等推品牌，和电商、商超、餐饮合作拓销路。"袁建军锁定新目标，投资3000万元的预制菜产业园已在规划中，将为产业升级再添引擎。

　　民企的智慧与担当，正持续转化为乡村振兴的强劲动能。一只羊的循环之旅，串起饲草、加工与电商。一个村的入股试验，激活土地、资金与希望。一位企业家的两千万元担当，守住的是产业链，点燃的是5万老乡的致富灯。

 

（编辑 牛畅）